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食事提供状況

対応サービス

  • 毎昼食時に栄養士がご利用者様から食事について聞き取り調査を行っています。
  • リクエスト食→誕生者の希望するものを提供します。
  • 食欲低下が続いている時は栄養士と相談し、特に食べたいと希望するものを提供いたします。
  • 便秘予防のため、特製バナナジュースを提供します。
  • ご希望者には、毎週日曜日、夕食時にお酒の提供(梅酒)をします。
  • ご利用者様の好き嫌いに対応いたします。
  • 配膳対応をいたします(大盛り、小盛り、別盛り、ふりかけ・・・)
  • 機能対応をいたします(ケージースプーン、ゴム付きの皿・・・)

食事提供状況表

 

食   種
一般食

主食

 

ご飯

全粥

ミキサー

おにぎり

パン


主菜

 

常食

柔菜食(ソフト食)

普通キザミ・軟菜

 

ムース・ミキサー

ムース・ミキサーは日替わりで固定メニューを提供しております。

 

特別食
  • 糖尿病食 

1200Kcal

1300Kcal

1400Kcal

1600Kcal

医師の処方をもとに、一日のカロリー摂取量を上記のカロリーに調整して提供しております。

  • 胃潰瘍食

主に胃・十二指腸の粘膜が障害された利用者様に対して胃の粘膜を刺激する食品や胃酸分泌を高める食品を控え、消化を良くするために脂肪・食物繊維の少ない食事を提供しております。

  • 賢臓病食

塩分制限

タンパク質制限

カリウム制限

腎臓への負担を軽減するため、上記の栄養分を制限した食事を提供しております。

  • 経管栄養

※ショートスティの方のみ

自分の口から食事を摂れなくなった利用者様に対し、鼻あるいは口から胃まで挿入されたチューブや、胃ろう(胃から皮膚までを専用のチューブで繋げる)を通じて、栄養剤を胃まで送る方法です。

 

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